Mörser mit Stößel

Mörser mit Stößel aus unbehandeltem Naturholz: Dieser extra hohe und schmale Mörser eignet sich ideal zum zerkleinern von Gewürzen in der Küche - aber auch für Weihrauch und allerlei weitere wertvolle Dinge, die man in eher kleinen Mengen (und ohne allzuviel Sauerrei) zerkleinern möchte. Dank der hohen Seitenwände kann man sehr sauber arbeiten un dhat nur geringe Verluste.

Weihrauch sollte vor dem Abräuchern idealerweise erst in einem Mörser klein gestoßen werden, denn dann kann man das wertvolle Harz besser auf der Räucherkohle verteilen und erhält einen stärkeren Duft. Wenn man so einen Holzmörser über längere Zeit verwendet, nimmt er aufgrund der naturbelassenen Eigenschaften der Holzoberfläche gerne auch den Duft an und dient als dezenter Raumbedufter.

Unser eigener Weihrauch Mörser duftet mittlerweile schon von selber so aromatisch, das wir fast nicht mehr räuchern müssen und zumindest in der Umgebung des Mörsers immer einen angenehm harzigen Duft haben. Unser Küchenmörser hat dagegen nur einen leichten Nebenduft nach Kümmel und Anis, was sich aber auf die anderen Gewürze beim Kochen nicht störend auswirkt.