Triple Sec Essenz 20ml

Für 0,75 Liter eines frischen Likörs auf der Grundlage von 3 Zitrusfrüchten.
Es gibt mehrere berühmte Triple Sec Liköre - wie beispielsweise den "Cointreu" - die allesamt eine wunderbare und unerlässliche Zutat für allerlei Mixgetränke und Cocktails geben. Ich erinnere nur an den gar köstlichen Klassiker "Side Car" für den Sie ein Drittel Zitronensaft, ein Drittel Brandy und ein Drittel Triple Sec im Shaker über Eis schütteln....

Geben Sie den Inhalt auf 0,7 Liter von einem neutralen Schnaps, Wodka oder Weizenkorn (am besten mit 42%), geben Sie 100 bis 150 Gramm Zucker dazu und lassen Sie das ganze eine Weile ruhen. Sie erhalten einen feinen Orangenlikör. Noch besser wird das ganze natürlich wenn Sie eigenen Schnaps mit Turbohefe herstellen und abdestillieren.

Zutaten: Extrakte aus den Schalen von Pomeranzen, Zitronen und Grapefruit. Natürliche Zitrusfruchtaromen.

Margarita
4 cl Tequilla
2 cl Triple Sec
2 cl Zitronensaft
Rand einer Cocktailschale in einem Zitronenviertel drehen und in eine mit Salz gefüllte Schale tupfen.
Nicht anhaftendes Salz durch leichtes Klopfen entfernen.
Alle Zutaten im Shaker mit Eiswürfeln kräftig schütteln und ins wie oben beschrieben vorbereitete Glas gießen.