Prestige Absinth Essenz-Pro

Hochwertige Essenz für 0,75 Liter eines Absinth in Profi-Qualität. Jetzt noch besser!

Zutaten: Natürliche Aromen aus 22 Kräutern, einschließlich Wermut und Anis. Zitronensäure E330, Farbstoffe E104, E123 und E131. Natürlicher Thujongehalt ca. 25 mg pro Fläschchen. Inhalt: 20 ml.

Zubereitung:
Alkohol, 96% oder 60% oder 40% Vol., möglichst geschmacksneutral (Weingeist, Primasprit etc.)
Zucker und etwas Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Sie haben verschiedene Möglichkeiten, denn Absinth kann auich sehr hochprozentig verwendet werden.

Entscheiden Sie zunächst, welchen Alkoholgehalt Ihr Absinth haben soll (wird normalerweise zwischen 45% und 75% Vol angeboten). Außerdem können Sie zwischen Süß und weniger Süß variieren, ganz nach Ihrem Geschmack!

Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren und nicht auf einmal sondern in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie 20 ml Essenz und den Zuckerl hinzu. Mischen Sie alles gründlich.

Wie trinkt man Absinth?

Das eigentliche Ritual umfasst folgende Schritte:
1. Geben Sie Absinth nach Geschmack in ein Glas
2. Legen Sie den Absinth-Löffel mit einem Stück Würfelzucker auf das Glas auf.
2. Gießen Sie ein wenig Absinth über den Zucker und zünden Sie dann den Zucker an. Der Zucker karamellisiert und tropft in das Glas.
4. Sobald die Flamme erloschen ist: Verrühren Sie den Zucker im Glas und mischen Sie je nach Geschmack mit eiskaltem Wasser.