Kupferkessel 40 Liter

Sehr schöner rustikaler Kupferkessel mit schmiedeeisernen Henkel. Der Klassiker und ideal dafür geeignet um ihn in einem offenem Kamin oder über einer Feuerstelle aufzuhängen. Da der Boden unten abgeflacht ist, kann man den Kessel aber auch auf einem normalen Gas- oder notfalls sogar auf einem großen Elektroherd betreiben.

Kessel dieser Art werden heute noch für viele traditionelle Gerichte verwendet. Beispielsweise die berühmte französische Fischsuppe Boullabaise oder der Gallizische Tintenfischeintopf. Aber auch Polenta, gebrannte Mandeln, Bonbons, Schokolade oder Marmelade gelingen in Kupfer am besten. Sicher wäre auch so manche Hexe stolz so einen Kessel besitzen zu dürfen - und jetzt in der Weihnachtszeit bekommen wir sofort Appetit auf Feuerzangebowle und Glühwein.

Bitte bachten Sie, das man in blankem Kupfer zwar (auch aufgrund der hohen Wärmeleitfähigkeit) außergewöhnlich gut kochen kann, wenn Sie aber mit Säure kochen (Zitrone, Essig, Weisswein, Früchte etc, ...) dann kann die Säure den Kessel angreifen und im schlimmsten Fall zur "Grünspan" Bildung beitragen. Wir empfehlen dann lieber unsere verzinnte Version "Kupferkessel 40 Liter verzinnt" zu verwenden, mit der Sie völlig unbedenklich auch im Gewerbebereich und mit Säurehaltigen Lebensmitteln kochen dürfen.

Und nicht zuletzt eignet sich dieser Kessel auch hervorragend zur Dekoration - und das nicht nur auf Mittelaltermärkten
Bitte beachten Sie dass es sich bei den Kesselgrößen nur um Nennwerte der Schmiede handelt, die Kessel aber unterschiedlich ausfallen. Dieser 40 Liter Kessel fast beispielsweise mit realen 36 Litern etwas weniger als angegeben.

Daten:
Höhe: 33 cm, Breite: 46 cm, Durchmesser oben: 44 cm, Gewicht 4,75 Kilo, Versandgewicht 6,2 Kilo, Volumen ca. 38 Liter

Empfohlenes Zubehör:
Schöpflöffel - ein großer Schöpflöffel aus Holz
Dreibein - schmiedeeiserne Aufhängung um den Kessel über einer Feuerstelle aufhängen zu können
Eisenständer - zum aufstellen auf offenem Feuer
Feuerzange - Siebaufsatz zur Feuerzangebowle
Gasbrenner - Gasbrenner mit besonders starker Flamme

Kupfer zum Kochen?

Unsere Kupfertöpfe sind aus reinem und unbehandelten Kupfer geschmiedet. Dadurch kommen alle dem Kupfer zugesprochenen positiven Eigenschaften voll zur Geltung. Man sollte aber in einem Kupfertopf keine säurehaltigen Gerichte zubereiten! Säure kann das Kupfer angreifen. Kupfer ist ein wichtiges Spurenelement und wird von unserem Organismus benötigt. Durch das Kochen in Kupfertöpfen helfen Sie Ihren Organismus mit ausreichend Kupfer zu versorgen (ebenso wie schmiedeiserene Pfannen helfen Ihren Eisenbedarf zu regulieren).

Weiterführende Links sowie zusätzliche Informationen zum Kupfer und zum kochen mit Kupfer haben wir für Sie auf unserer "Wissenswertes über Kupfer" Seite zusammengestellt