Erstmalig und einmalig ist es gelungen eine echte Charentais zu miniaturisieren und dabei auch die volle Funktion zu gewährleisten. Diese hochwertige Kupferdestille kann in zwei Stufen destillieren: zunächst wird der Inhalt aus dem eigentlichen Brennkessel langsam abdestilliert, und zwar durch den zweiten mittig sitzenden Kessel hindurch - und danach kann man den zwischenzeitlich aufgeheizten Inhalt aus dem mittleren Kessel nachgießen.

Die Charentais destilliert bewußt langsam und sehr aromastark! Traditionell werden mit Destillen dieser Bauart in der französischen Charente (rund um die Stadt Cognac) die berühmten und einzigartigen Cognacs destilliert.

Wenn Sie sehr Gesetztestreu sind, dann gäbe es noch einen zweiten Grund sich für eine Charentais zu entscheiden. In Deutschland darf privat nur mit einer Destille bis zu 0,5 Liter Destilliert werden. Mit der Charentais halten Sie sich an dieses veraltete deutsche Gesetz - können aber trotzdem fast die doppelte Menge destillieren!

Ein dekoratives und zugleich funktionelles Prachtstück, vor allem für den Cognacfreund - und mit der Sie auch in Deutschland völlig frei destillieren dürfen.

Gebaut werden diese "Charentais" Destillen für Cognac und Weinbrände. Sie können mit dieser Destille bequem ein Fläschchen Wein destillieren, ideal wäre ein Weisswein mit hohem Säuregehalt, dann kommen Sie einem echten Cognac vom Ergebnis sehr nahe. Mit einem spanischen Wein wird es ein Brandy, mit einem deutschen Wein eben ein Weinbrand.

Allerdings wird ein frisch destillerter Weinbrand zunächst relativ "scharf" schmecken, es empfiehlt sich die Lagerung in einem Eichenholzfass oder das einlegen mit entsprechenden Holzspänen in einer Flasche.

Und natürlich bleibt jede Menge Spielraum für kreative Experimente, denn natürlich kann mann auch einen Apfelwein, einen Most oder andere Fruchtweine mit der Charentais Destille destillieren.

Bücher:
Destillatio - unser eigenes Buch mit den besten Tipps & Tricks zum destillieren
Schnapsbrennen als Hobby - das ideale Buch zu allen Kompaktanlagen
Ansatzschnäpse selbst gemacht - tolle Rezepte und Ideen für eigene Schnäpse
Likörbereitung - Liköre selbermachen. Herbert George zeigt wie es geht!

Weiteres Zubehör:
Silikonschlauch - Kühlwasserzu- und Ableitungen wenn länger destilliert werden soll (ca. 8 mm)
Alkoholmeter - zum bemessen der alkoholischen Prozente
Messzylinder - ideal zum Auffangen des Destillates
Verkorker "Simplex" - günstiges Verkorkungsgerät das Laune macht.
Holzspäne - für das Aroma einer Fasslagerung auch ohne Fass
Cognacessenz - verschiedene Cognac und Brandyaromen

Breite ca. 425 mm, Tiefe ca. 135 mm, Höhe ca. 345 mm, Kupfergewicht: ca. 795 Gramm, Brennkessel ca. 520 ml
Gesamtgewicht: ca 1.822 Gramm, Versandgewicht: 2200 Gramm

Material: Kupfer unbehandelt poliert, Messinggriffe und Ventile, Holz & Schmiedeeisen,

Verwendung: Destillation zu Anschauungszwecken, Cognac, Brandy, Weinbrand, Versuchsdestillationen, Ausstellung & Dekoration