Schnapsbrennen, von Joseph Pischl

Bei diesem Buch handelt es sich fast schon um das Standardwerk zu diesem Thema und sicher gehört es mit zu den Meistverkauften. Deshalb darf es natürlich bei uns nicht fehlen.

Der Autor beschreibt recht ausführlich alles rund um die richtige Brenn- und Einmaischtrechnik - vielleicht ein wenig zu technisch für den Laien, aber wer ernsthaft destillieren möchte sollte sich auch mit diesem Werk auseinandersetzen.